片多多肉食（shí）榮獲（huò）“2013-2015年度中國食品工業（yè）協會科學技術獎”
據了解，《動物源性產（chǎn）品（pǐn）中（zhōng）獸藥殘留快速檢測技術（shù）研究與應用》項目是（shì）由龍（lóng）大肉食與山（shān）東農業大學共（gòng）同合作研發（fā），主要針對製約動物源性產品安全風（fēng）險監控（kòng）的瓶頸問題，從理論研究與技術創新入手，以合成新型吸附材料和開發新型樣品前處理方（fāng）法為突破口，以目前國際上關注較高的β-激動劑類、氯黴素類、磺胺類、氟喹諾（nuò）酮類和（hé）喹乙醇等120餘種獸藥為研究（jiū）對象，開展痕量目標成分的（de）高靈敏（mǐn）檢測技術研究。
目前，該項目已（yǐ）獲得國家中小企業創新基金項目、山東省科技計劃、山東省科技惠民項目等項目（mù）支持，發（fā）表論文10篇，國家授權發明專利2項。
該項目的成功研發，為萊陽春雪食品有限公司、煙台傑科檢測服務有限公司、煙台中寵（chǒng）食品有限公司等300餘家（jiā）企業提（tí）供（gòng）技術支持和服務。同時，為構建適合我國國情的動物源性產品中獸藥快速檢測技術體係（xì），保（bǎo）障我國豬肉等動物性產品（pǐn）安全提供（gòng）重要技術支（zhī）撐。（張敏）